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甘肃三文鱼养殖基地细谈养殖三文鱼的归去来！

2023-3-23发布

三文鱼也随着这股春风走进了百姓的餐桌上，如今三文鱼消费在逐渐大众化，供应也呈现多元化。经营三文鱼养鱼场，需获得政府部门的许可。渔民对三文鱼的健康负有道义和法律责任。获得许可的养鱼场经营者要严格遵守监管部门关于环境保护、鱼类健康和食品安全的规定。

喜欢三文鱼口味的人，都沉醉于它丰腴的口感。

三文鱼尤其是三文鱼腩上有很厚的肌间脂肪层，这在鱼类当中并不多见。很多人对脂肪的爱好似乎刻于我们基因当中，因此大多数人喜欢这种口感是人之常情。

一条三文鱼，鱼腹肉质肥嫩香润，口感很好。同时鱼腰部和背部口感也绝不差，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻一般适合做三文鱼刺身，有经验的厨师会把鱼的腰部和背部以及其他部位互相搭配着做刺身拼盘，使其在口感、美感上得以升华。

三文鱼尾部水分较低，也不油香，颜色也有差异大，适合用来做寿司或者烤三文鱼，也是火锅、汤品的好食材。

甘肃文祥生态渔业股份有限公司成立于2011年，公司位于刘家峡水库祁家渡口，以标准化圆形深水网箱养殖为主推技术，年产能力达3000吨，生产的三文鱼获得绿色认证，被认定为绿色无公害产品、无公害产地认证、无公害农产品认证、甘肃省农业产业化重点企业并通过了GB/T19001-2008/ISO9001:2008认证审核等多项证书。

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