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甘肃文祥生态渔业为您讲解虹鳟鱼的营养价值!
2022-5-26发布

       虹鳟是一种经济价值较高的鱼类,其肉质鲜嫩,味美,无腥味,尤小骨刺,食用时无需刮鳞。虹鳟肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸,有利于人体吸收和营养平衡。其中不饱和脂肪酸能防治心血管病,也是脑部、视网膜以及神经系统奠:长所必需的营养成分,对胎儿和幼儿的大脑发育起到重要作用。同时,不饱和脂肪酸还能抵御慢性的病、糖尿病。

       另外,虹鳟鱼体中含有的被称为"脑黄金"的DHA、EPA,远远高于其他鱼类,具有很好的食用价值,能降低血液中胆固醇的浓度,还可提高大脑功能。虹鳟鱼体巾还含有大量的B族维生素,尤其是维生素B12,以及少量的维生素D、维生素A和维牛素E。此外,虹鳟鱼肉内含有对人体代谢有重要作用的微量元素,如硒、碘、氟等。虹鳟鱼肉中含有丰富的脂肪,使其细嫩爽口。
       红色的鲜肉香甜可口,无论生吃或熏制,味道都比较好。虹鳟鱼卵,粒大如黄豆,富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白,是好的营养食品。

        若想了解更多信息,甘肃文祥生态渔业股份有限公司欢迎您的来电咨询,联系电话:400-0931-925

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