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甘肃三文鱼养殖基地教您如何挑选更鲜的三文鱼！

2023-4-25发布

一、看眼睛和腮

在挑选购买整条三文鱼的时候，可以先看一下三文鱼的眼睛和鳃，如果其眼睛比较清亮，而且瞳孔颜色较深，鱼鳃色泽鲜红，并伴有红色的粘液出现，就说明这条三文鱼是新鲜的。

二、看鱼皮和鱼肉

通常，在市场上购买三文鱼时很多是已经分割好的三文鱼肉，这时可以看三文鱼肉的鱼皮和肉质，看到三文鱼鱼皮黑白分明而且表面有完整的鱼鳞存在并带有光泽，鱼肉纹路清晰而且为鲜艳的橙红色，如果发现三文鱼的鱼皮和鱼肉不符合这些条件，则说明该三文鱼的质量比较差。

三、手感气味

手感和气味也是人们挑选三文鱼时两个重要的依据，新鲜的三文鱼鱼肉紧实，用手按压时有明显的弹性，而且按压以后能尽快弹回来，不会留下明显痕迹，用鼻子闻三文鱼的味道时会有浓郁的鱼油香气和海洋味道，但不会有刺鼻的异味出现。如果发现三文鱼的鱼肉没有弹性，而且有刺鼻的异味，则说明三文鱼这样的三文鱼有质量问题不宜购买和食用。

甘肃文祥生态渔业股份有限公司成立于2011年，公司位于刘家峡水库祁家渡口，以标准化圆形深水网箱养殖为主推技术，年产能力达3000吨，生产的三文鱼获得绿色认证，被认定为绿色无公害产品、无公害产地认证、无公害农产品认证、甘肃省农业产业化重点企业并通过了GB/T19001-2008/ISO9001:2008认证审核等多项证书。

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